İctimai iaşə obyektində sanitar qovşaqlar: planlama

Kafe və restoranda qonaq və heyət sanitar qovşaqlarının yeri, ölçüsü, ventilyasiyası, əlçatanlığı və davamlı materialları necə planlanır.

Qonaqların restoran haqqında rəyinə ən çox təsir edən yerlərdən biri, qəribə olsa da, zal deyil, sanitar qovşaqdır. Dar, pis havalandırılan, qoxu gələn və ya zaldan qəfil görünən tualet ən yaxşı yeməyin təəssüratını belə korlayır. Planlama baxımından isə sanitar qovşaq ən az çevik zonadır: kanalizasiya axını, su xətləri və ventilyasiya onun yerini sonradan dəyişməyi çox çətinləşdirir.

Yer seçimi: kanalizasiyadan başlayın

Sanitar qovşağın yeri ilk növbədə binadakı kanalizasiya stoyakının və ya çıxışının yerindən asılıdır. Kanalizasiya borusu özü axımla işləyir və bunun üçün müəyyən meyil lazımdır. Tualet stoyakdan uzaqlaşdıqca döşəməni qaldırmaq, pilləkən və ya pod qurmaq, bəzən isə məcburi nasoslu sistem tətbiq etmək lazım gəlir. Bu, həm məkanı, həm də etibarlılığı itirmək deməkdir.

Qonaq baxımından isə tualet zaldan asanlıqla tapılmalı, amma masalardan birbaşa görünməməlidir. Qapının yemək masasının düz qarşısına açılması tipik narahatlıqdır. Kiçik giriş dəhlizi və ya əl yuma zonasından ibarət keçid qonşu masalarla tualet arasında vizual və qoxu baryeri yaradır.

Qonaq və heyət qovşaqları ayrıdır

Mətbəx heyətinin qonaq tualetindən istifadəsi həm gigiyena, həm də iş axını baxımından problemdir: aşpaz zal içindən keçir, qonaqla eyni növbəyə düşür. Ona görə də heyət üçün ayrıca sanitar qovşaq, mümkünsə paltar dəyişmə otağı ilə birlikdə, xidməti zonada planlanır.

Mətbəx ilə sanitar qovşaq arasındakı əlaqə də vacibdir. Tualet qapısı birbaşa hazırlıq zonasına açılmamalı, aralarında dəhliz və ya əl yuma yeri olmalıdır. Konkret sanitar-gigiyenik tələblər ictimai iaşə üçün müvafiq normativlərlə yoxlanır.

Sayı, ölçüsü və əlçatanlıq

Neçə kabin və əlüzyuyan lazım olduğunu zalın tutumu və tələb olunan normativlər müəyyən edir. Praktikada kabinlərin sayı qədər əlüzyuyanların yerləşməsi də önəmlidir: pik saatlarda qonaqlar əl yumaq üçün növbəyə düzülməməlidir.

Əlil arabası ilə gələn qonaqlar üçün ən azı bir əlçatan kabin nəzərdə tutmaq həm düzgün, həm də bir çox hallarda tələb olunan yanaşmadır. Belə kabində qapı eni, dönmə sahəsi, tutacaqlar və alçaq əlüzyuyan layihədə göstərilir. Uşaqlı ailələrin çox gəldiyi yerlərdə qatlanan uşaq dəyişmə masası da sonradan əlavə edilən yox, planlanan elementdir.

Ventilyasiya, qoxu və səs

Sanitar qovşaqda təbii ventilyasiya adətən kifayət etmir. Mexaniki çəkmə elə hesablanır ki, qovşaqda hava təzyiqi zaldan bir qədər aşağı olsun: bu halda qoxu zala deyil, kanala gedir. Ventilyatorun səs səviyyəsi, kanalın qonşu otaqlardan keçməsi və tavan altında təmizlənmə imkanı da layihədə yoxlanılır.

Səs izolyasiyası da diqqət tələb edir. Kabin arakəsmələri və kanalizasiya boruları zal tərəfə səs ötürməməlidir. Boruların səs udan örtüklə sarınması və ya səs izolyasiyalı boru sistemlərinin seçilməsi bu problemi azaldır.

Materiallar və istismar

Qonaq tualeti gün ərzində dəfələrlə təmizlənir, güclü təmizləyici vasitələr işlədilir. Buna görə səthlər nəmə, kimyəvi maddələrə və mexaniki zərbəyə davamlı olmalıdır: yüksək keyfiyyətli keramoqranit, epoksid fuga, asma unitazlar və divardan asılan kabin arakəsmələri döşəmə təmizliyini xeyli asanlaşdırır.

Toxunmasız kranlar, sabun dispenserləri və avtomatik yuyulma sistemləri gigiyenanı yaxşılaşdırır, su sərfini idarə etməyə kömək edir. Döşəmədə trap nəzərdə tutmaq təmizlik zamanı suyun yığılmasının qarşısını alır. Santexnika elementlərinin arxasında və ya asma unitaz qurğularının qarşısında xidmət lyukları qoyulmalıdır: sızma və ya tıxanma zamanı plitəni sökmədən müdaxilə etmək obyektin bağlı qalma müddətini qısaldır. İşıqlandırma isə kifayət qədər parlaq, amma güzgü qarşısında üzə kölgə salmayan şəkildə qurulur.

Planlama yoxlama siyahısı

• Tualet kanalizasiya stoyakına yaxındır, pod və nasos ehtiyacı qiymətləndirilib.
• Qapı yemək masalarına birbaşa açılmır.
• Heyət üçün ayrıca qovşaq xidməti zonadadır.
• Ən azı bir əlçatan kabin var.
• Mexaniki çəkmə və səs izolyasiyası hesablanıb.
• Səthlər intensiv təmizliyə davamlıdır, döşəmədə trap var.

Zaferoğlu İnşaat kafe, restoran və digər ictimai iaşə obyektlərinin dizayn və təmir işlərini görür. Oturacaq sayınızı və işçi heyətinin sayını bildirin, qonaq və personal sanitar qovşaqlarının sayını və yerini ona görə planlayaq.