Столовая и обеденная зона: размеры, свет и акустика

Удобство обеденной зоны зависит от размера стола, места за стульями, света над столом и акустики помещения. Основные размеры и решения при планировании.

Семейный стол — один из редких моментов, когда все домашние собираются вместе. И всё же обеденную зону часто размещают «где осталось место»: стол втиснут в проход, стулья упираются в стены, светильник не над центром стола, а звук отражается от голых стен. Если заранее продумать несколько размеров и решений, обеденная зона будет удобной и для повседневной еды, и для праздничного застолья.

Где разместить обеденную зону

Отдельная столовая оправдана в больших домах и в семьях, которые любят принимать гостей. В квартирах обеденную зону обычно объединяют с кухней или гостиной. В обоих случаях главное требование — короткая и свободная связь с кухней: посуду и еду не должны носить через проходной путь, а гости не должны мешать рабочей зоне кухни.

В открытой планировке обеденный стол хорошо работает как буфер между кухней и зоной отдыха. Размещение у окна даёт дневной свет и вид, но прямое солнце за столом может мешать; в этом случае важны шторы или жалюзи.

Форма и размер стола

Стол подбирают по форме комнаты и числу людей, которые пользуются им каждый день:

• прямоугольный стол: подходит для вытянутых комнат, вмещает много людей;
• круглый стол: хорош в квадратных комнатах, все видят друг друга, нет углов, удобнее в проходах;
• овальный стол: сочетает вместимость прямоугольного и мягкие проходы круглого;
• раздвижной стол: небольшой каждый день и большой, когда приходят гости.

Каждому сидящему нужна достаточная ширина, чтобы локти не сталкивались. На практике обычно закладывают около 60 см на человека. Важно и расположение ножек: ножки по углам позволяют сидеть посередине, а стол на центральной опоре даёт возможность поставить вокруг больше стульев.

Место за стульями

Чаще всего забывают о расстоянии между столом и стеной или мебелью. Человек должен иметь возможность отодвинуть стул и встать, а другой — пройти сзади. С той стороны, где стул нужно только отодвинуть, расстояние может быть меньше, а там, где сзади проход, — больше. По общим рекомендациям, около 90 см от края стола до стены обеспечивают свободное движение.

Чтобы проверить это на плане, полезно нарисовать стулья в отодвинутом положении. Часто выясняется, что желанный большой стол помещается в комнату, но при использовании перекрывает проходы.

Свет над столом

Свет в обеденной зоне и функционален, и создаёт атмосферу. Подвесной светильник или несколько светильников над столом дают более тёплый и собранный свет, чем общий потолочный, и делают стол центром комнаты.

Место подвеса обязательно привязывают к оси стола, поэтому электрический вывод не делают до утверждения плана мебели. Над длинным столом два-три светильника в ряд дают более равномерный свет, чем один крупный. Высота подвеса не должна мешать сидящим видеть друг друга и не должна слепить; обычно светильник вешают несколько выше поверхности стола, над уровнем глаз.

Регулировка яркости помогает создать разное настроение для будничного обеда и вечернего ужина. Общий свет, бра или декоративная подсветка над буфетом добавляют сценарии.

Акустика: почему шум утомляет

В обеденной зоне часто преобладают жёсткие поверхности: плитка или деревянный пол, стекло, окрашенные стены, голая столешница. Когда одновременно говорят несколько человек, звук отражается от этих поверхностей, и комната превращается в утомительный гул.

Для акустического комфорта можно сочетать несколько решений:

• ковёр под столом, особенно на деревянном или плиточном полу;
• тканевые шторы и стулья с обивкой;
• акустические или реечные панели на части стены;
• звукопоглощающие элементы подвесного потолка;
• книги и декор на открытых полках, которые тоже рассеивают звук.

Выбирая ковёр, учитывают, что ножки отодвинутых стульев должны оставаться на нём, иначе стулья цепляются за край.

Хранение и сервировка

Рядом с обеденной зоной очень полезен буфет или сервировочная консоль: здесь хранят скатерти, праздничную посуду, салфетки, сюда ставят блюда перед подачей. Розетка над буфетом удобна для подогревателей или чайника.

Место стола, точку подвеса светильника и розетки обеденной зоны Zaferoğlu İnşaat планирует в дизайн-проекте одновременно и показывает в компьютерной модели. Варианты стола и освещения можно сравнить по размерам вашей комнаты.